Creatividad, fusión, elegancia
La sala
Hemos creado un espacio cómodo, donde es fácil dejarte llevar y centrarte en lo principal: la comida.
El mar te hace compañía a través de una gran cristalera, telón de fondo del espectáculo que está a punto de empezar.
Os llevamos de la mano para viajar por varios continentes en cada comida que decidáis compartir.
El vino, un acompañante perfecto para tan gran misión: disfrutar.
La comida: Jorge Amores
Ñam es Jorge Amores. Sin él no se entendería. Es su proyecto, que lo ha hecho nuestro, metiéndose en nuestra alma para empaparnos de su magia.
Comer aquí, es algo más, es una experiencia que querrás repetir nada más terminarla, cuanto antes y de otra forma, pero repetirla.
Las bases de su cocina son el producto de calidad y el atrevimiento. Porque sin la creatividad es un pescado más, una carne igual, un marisco ya probado. Pero aquí él le da la vuelta, te zarandea y caes inmerso en recuerdos, en sabores ya probados cuyo nombre tienes en la punta de la lengua.
Apartado especial para los postres, el final es el principio para querer empezar otra vez. La primera cucharada y ya sabes que volverás a venir.
