Una Experiencia gastronómica excepcional celebrada por la Guía Repsol.
Estamos emocionados de anunciar que Ñam Gastrobar, ha sido celebrado con el prestigioso reconocimiento de la guía Repsol.
La experiencia gastronómica excepcional de Ñam Gastrobar es el resultado del esfuerzo y duro trabajo de nuestro Chef Jorge Amores y su equipo, quienes han creado un menú degustación único que deleita los sentidos y cautiva a los comensales.
Después de una destacada trayectoria en restaurantes de renombre internacional, el Chef Jorge Amores ha regresado a casa para liderar nuestro restaurante familiar. Su enfoque innovador y su dedicación a la excelencia culinaria han sido reconocidos por la guía Repsol, que elogió su creatividad, su uso de productos locales y su pasión por la cocina de calidad.
El Menú Degustación de Ñam Gastrobar ofrece una experiencia gastronómica excepcional, con platos que combinan sabores audaces, presentaciones artísticas y una atención meticulosa al detalle. Desde los deliciosos snacks hasta los impresionantes postres, cada bocado es una celebración de la cocina moderna y sofisticada.
Aquí te dejamos el menú en detalle:
Aperitivos:
Remolacha, ají amarillo y queso feta
Tomate y salazones
Tartar de atún rojo, limón y trufa
Consomé de vaca y amontillado
Platos principales:
Ensalada de alcachofa, bonito y apio
Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz
Causa de mejillones en escabeche
Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila ahumada
Ciervo, migas crujientes y tomate en salazón
Postres:
Curry dulce de frutas
Mascarpone, alcachofa y yuzu
Petit Fours:
Gominola de ñora
Bombón de chocolate caramelizado
Te invitamos a visitar Ñam Gastrobar y descubrir por qué ha sido reconocido por la guía Repsol. ¡Reserva tu mesa hoy mismo y déjate llevar por una experiencia gastronómica excepciona!
¡Esperamos verte pronto en el hotel meridional en nuestro restaurante para celebrar este emocionante logro juntos!
Información y reservas en: +34 965 728 340 +34 659 181 652 o info@hotelmeridional.es
